Tillikan menu
ALKURUOAT
Leipäkori (L) 7€
Paahdettua saaristolaisleipää sekä ciabattaa ja voita.
Alkusalaatti (L, G) 10€
Vihreää salaattia, rucolaa, paahdettuja kirsikkatomaatteja, retiisiä, pikkelöityä raitajuurta sekä tuorekurkkua.
Valkosipulietanat (L) 14€
Valkosipulivoita, Auramurua sekä paahdettua ciabattaa.
Kermainen lohikeitto (G) Pieni 12€/Iso 18€
Kotimaista lohta & perunaa fenkolikermassa sekä paahdettua saaristolaisleipää ja voita.
Tomaattibruschetta (Vegaani, L) 13€
Valkosipuliöljyssä paahdettua ciabattaa, bulguria, saksanpähkinää, persiljaa sekä balsamicosiirappia.
Härkäcarpaccio (G, L) 15€
Rucolaa, parmesanjuustoa, piparjuurimajoneesia sekä balsamicosiirappia.
PÄÄRUOAT
Tillikan Pyttipannua (L, G) 18€
Juhlamakkaraa, rapeaa pekonia, sipulia, perunaa sekä paistettu kananmuna. (Saatavana myös kermaisena +2€)
Kasvispyttipannu (L, G) 16€
Juureksia & kasviksia, perunaa, sipulia, kirsikkatomaattia, rucolaa sekä pikkelöityä raitajuurta.
Sienirisotto (L, G, pyydettäessä vegaanisena) 22€
Siitakesienistä ja herkkusienistä valmistettu risotto, parmesania, tryffeliöljyä, pikkelöityä raitajuurta sekä rucolaa.
Talvisalaatti (L, G) Naturel 17€ / Broilerin rintafileellä 21€ / Vuohenjuustolla 24€
Salaattisekoitusta, rucolaa, retiisiä, pikkelöityä raitajuurta, punasipulia, aurinkokuivattua tomaattia, paahdettuja kirsikkatomaatteja, viikunoita, tuorekurkkua, paahdettua ja rouhittua saksanpähkinää, rakuunalla maustettua porkkanaa sekä pikkelöityä valkosipulia.
Härkäruukku (L) 26€
Pitkään haudutettua naudan poskea ja ulkofilettä kermaisessa kastikkeessa, rapeaa pekonia, perunamuusia sekä valkosipuliöljyssä paahdettua ciabattaa.
Metsästäjänleipä (L) 26€
Härän kuvetta, paahdettua levain-leipää, metsäsienikastiketta, rapeaa pekonia, retiisiä, pikkelöityä valkosipulia sekä rakuunaporkkanaa.
Silakkapihvit (L) 19€
Fenkolilla ja purjosipulilla täytetyt silakkapihvit, perunamuusia sekä sitruunaista tillicremeä.
Grillattua Lohta (L, G) 29€
Keitettyä perunaa, uunijuureksia, kermaista metsäsieni-
kastiketta sekä kapriksia.
Karitsan Varras (L, G) 35€
Grillattua karitsan paahtopaistia vartaassa, uunijuureksia, lohkoperunoita, persiljapestoa sekä portviinikastiketta.
Paistettua Maksaa (L, G) 23€
Kotimaista naudan maksaa, perunamuusia, rapeaa pekonia, kermaista pippurikastiketta sekä sokeroitua puolukkaa.
Lehtipihvi (L, G) 34€
200g kotimaisesta naudan ulkofileestä ohueksi nuijittu lehtipihvi, grillimaustevoi, maalaisranskanperunoita sekä salaattia.
Tillikan Pippuripihvi (L, G) 40€
180g kotimainen härän sisäfilepihvi, uunijuureksia, lohkoperunoita sekä pippurikastiketta.
JÄLKIRUOAT
Raparperipiirakka (VL, G) 13€
Rouhittuja manteleita, paahdettua valkosuklaata sekä raparperisorbettia.
Suklaakakku (VL, G) 11€
Kirsikkacoulista sekä paahdettua valkosuklaata.
Crème brûlée (L, G) 11€
Juustolautanen (G) 15€
Kolme vaihtelevaa juustoa, kysy tarjoilijaltasi vaihtoehdot! Annos sisältää myös jälkiruokakeksejä sekä viikunahilloa.
Jäätelöannos 7€
Kysy tarjoilijaltasi jäätelö- ja kastikevaihtoehdot!
L=laktoositon, VL=vähälaktoosinen, G=gluteeniton
Kerrothan tarjoilijallesi mahdollisista ruoka-aineallergioista!
LASTEN LISTA
Pyttipannu (L, G) 10€
Perunaa, juhlamakkaraa, tuorekurkkua, kirsikkatomaatteja sekä kypsäksi
paistettu kananmuna.
Paahdettua lohta (L, G) 13€
Perunamuusia, sienikastiketta.
Lehtipihvi (L, G) 12€
Maalaisranskalaisia, grillivoi.
Klassikkomenut
MENU TILLIKKA
Härkäcarpaccio (L, G)
Rucolaa, parmesan- juustoa, Piparjuurimajoneesia
sekä balsamicosiirappia.
TAI
Tomaattibruschetta (L)
Valkosipuliöljyssä paahdettua ciabattaa, bulguria, saksanpähkinää, persiljaa sekä balsamicosiirappia.
****
Grillattua Lohta (L, G)
Keitettyä perunaa, uunijuureksia, kermaista metsäsienikastiketta sekä kapriksia.
TAI
Karitsan Varras (L, G)
Grillattua karitsan paahtopaistia vartaassa, uunijuureksia, lohkoperunoita, persiljapestoa sekä portviinikastiketta.
****
Suklaakakku (VL, G)
Kirsikkacoulista sekä paahdettua valkosuklaata.
52€/hlö
MENU KLASSIKKO
Kermainen lohikeitto (G)
Kotimaista lohta & perunaa fenkolikermassa sekä paahdettua
saaristolaisleipää ja voita.
*********
Tillikan Pippuripihvi (L, G)
180g kotimainen härän sisäfilepihvi, uunijuureksia, lohkoperunoita
sekä pippurikastiketta.
*********
Raparperipiirakka (VL, G)
Rouhittuja manteleita, paahdettua valkosuklaata sekä raparperisorbettia.
55€/hlö