Tillikan menu
ALKURUOAT
Leipäkori (L) 7€
Saaristolaisleipää, ciabattaa sekä voita.
Alkusalaatti (L, G) 11€
Salaattia, punakaalia & kvinoaa, avokadoa, paahdettuja pinjansiemeniä, tuorekurkkua, aurinkokuivattua tomaattia sekä vadelmavinaegretteä.
Valkosipulietanat (L) 15€
Ranskalaisia etanoita valkosipulivoissa Aurajuustolla gratinoituna sekä ciabatta-leipää. (pyydettäessä gluteeniton)
Maa-artisokkakeitto 11€
Kermaisen kuohkea maa-artisokkakeito ja persiljaöljyä. Pyydettäessä vegaanisena!
Kermainen lohikeitto (G) Pieni 12€ / iso 18€
Kotimaista lohta ja perunaa fenkolikermassa sekä paahdettua saaristolaisleipää ja voita.
Paistettuja kampasimpukoita (L) 16€
Herne-minttupestoa, paahdettuja pinjansiemeniä, rucolaa sekä sesam-näkkileipää.
Tartar (L) 16€
Kotimaisesta naudan sisäfileestä valmistettu tartar. Tarjoillaan keltuaisen, aiolin, pikkelöidyn punasipulin, kapriksen sekä sesam-näkkileivän kanssa.
PÄÄRUOAT
Tillikan pyttipannu (L, G) 18€
Tampereen Lihajalosteen juhlamakkaraa, perunaa, paistettua sipulia sekä paistettu kananmuna.
(Saatavilla myös kermaisena +2€)
Juurespyttipannu (L, G, ) 17€
Persiljajuurta, porkkanaa, punakaalia, lanttua, paahdettua perunaa sipulia sekä reilusti persiljaa. (Pyydettäessä vegaani)
Paistettua naudan maksaa (L, G) 23€
Voissa paistettua kotimaista naudan maksaa, perunamuusia sekä kermaista pippurikastiketta. Tarjoillaan pekonin ja puolukkakompotin kanssa.
Kuhaa Mannerheimin Tapaan (L, G) 31€
Keitettyä perunaa, sienikastiketta, piparjuurimaustevoita sekä paahdettuja juureksia.
Silakkapihvit (L, G) 19€
Kotimaisia silakkafileitä korppujauhoissa pyöriteltynä. Perunamuusia ja tillivoita.
Sienirisotto (L, G) 23€
Risotto tateista ja siitakesienistä, paahdettua lehtikaalia, kurpitsansiemeniä sekä punakaalia. Pyydettäessä vegaanisena!
Pippuripihvi (L, G) 150g 42€ / 300g 53€
Kotimainen 150g/300g naudan sisäfilepihvi, paahdettuja juureksia, uunissa paahdettua valkosipulilla ja yrteillä maustettua perunaa sekä kermaista pippurikastiketta.
Poron potkaa (L, G) 34€
Yön yli haudutettua kotimaista poron potkaa, puolukkakompottia, paahdettua valkosipulilla ja yrteillä maustettua perunaa sekä lakalla maustettua
punaviinikastiketta.
Talvisalaatti (L)
Naturel 17€ / Vuohenjuusto 24€
Friteerattu kana 22€ / Kampasimpukka 29€
Salaattia, punajuurta, granaattiomenaa, päärynää, kvinoaa & punakaalia, aurinkokuivattua tomaattia, tuorekurkkua, paahdettuja kurpitsansiemeniä, seesam -näkkileipää sekä vadelmavinaegrette.
Pippurinen kanaleipä (L) 26€
Friteerattua kotimaista kanan rintafilettä, levain-leipää, maalaisranskalaisia, salaattia, aiolia, grillattu ananaslohko sekä kermaista pippurikastiketta.
JÄLKIRUOAT
Mandariinijuustokakku (L, G) 13€
Pannacotta (L, G) 13€
Marenkia & marjoja.
Suklaafondant (L, G) 14€
Wanhanajan vaniljajäätelöä.
Jäätelöpallo (L, G) 7€
Kysy tarjoilijaltasi jäätelö- sekä kastikevaihtoehdot!
Kerrothan tarjoilijallesi mahdollisista ruoka-aineallergioista!
LASTEN LISTA
Tillikan pyttipannu (L, G) 11€
Paistettua perunaa, sipulia, makkaraa sekä kypsäksi paistettu kananmuna.
Paistettua kuhaa (L, G) 13€
Perunamuusia.
Friteerattua kanaa & maalaisranskalaisia (L, G)12€
Majoneesia.
Klassikkomenut
MENU TILLIKKA
Paistettuja kampasimpukoita (L)
Herne-minttupestoa, paahdettuja pinjansiemeniä, rucolaa sekä sesam-näkkileipää.
TAI
Tartar (L)
Kotimaisesta naudan sisäfileestä valmistettu tartar. Tarjoillaan keltuaisen, aiolin, pikkelöidyn punasipulin, kapriksen sekä sesam-näkkileivän kanssa.
****
Kuhaa Mannerheimin Tapaan (L, G)
Keitettyä perunaa, sienikastiketta, piparjuurimaustevoita sekä paahdettuja juureksia.
TAI
Poron potkaa (L, G)
Yön yli haudutettua kotimaista poron potkaa, puolukkakompottia, paahdettua valkosipulilla ja yrteillä maustettua perunaa sekä lakalla maustettua
punaviinikastiketta.
****
Mandariinijuustokakku (L, G)
54€/hlö
MENU KLASSIKKO
Kermainen lohikeitto (G)
Kotimaista lohta ja perunaa fenkolikermassa sekä paahdettua saaristolaisleipää ja voita.
*********
Pippuripihvi (L, G)
Kotimainen 150g naudan sisäfilepihvi, paahdettuja juureksia, uunissa paahdettua valkosipulilla ja yrteillä maustettua perunaa sekä kermaista pippurikastiketta.
*********
Pannacotta (L, G)
Marenkia & marjoja.
58€/hlö
KASVISMENU
Maa-artisokkakeitto
Kermaisen kuohkea maa-artisokkakeito ja persiljaöljyä.
Pyydettäessä vegaanisena!
***
Sienirisotto (L, G)
Risotto tateista ja siitakesienistä, paahdettua lehtikaalia,
kurpitsansiemeniä sekä punakaalia.
Pyydettäessä vegaanisena!
***
Sorbet
Sitruunasorbet, marjoja
Hinta: 43€