Tillikka

TILLIKAN MENU

Ruokalistalla klassikkoja ja moderneja makuyhdistelmiä.

Tillikan menu

ALKURUOAT

Leipäannos (L) 6€
Paahdettua ciabattaa sekä saaristolaisleipää ja voita.

Alkusalaatti (L, G) 7€
Salaattia, kirsikkatomaattia, tuoretta kurkkua, pikkelöityä punasipulia, kesäkurpitsaa sekä paahdettuja auringonkukansiemeniä.

Kermainen Lohikeitto (L) Pieni 11€ / Iso 18€
Kotimaista lohta & perunaa fenkolikermassa sekä paahdettua saaristolaisleipää.

Tomaatticarpaccio (L, G) 12€
Tuoretta tomaattia ohuina siivuina, rucolaa, viikunabalsamicosiirappia sekä parmesania.

Katkarapuskagen (L) Pieni 14€ / Iso 20€
Paahdettu saaristolaisleipäviipale, pikkelöityä punasipulia.

Aurajuusto-valkosipulietanoita (L) 13€
Aurajuustolla gratinidut etanat ja paahdettua ciabattaa.

Tartar (L, G) 15€
Kotimaista naudan sisäfilettä, keltuaista, kaprista sekä suolakurkkua.

Kaikki alkuruoat saatavana myös gluteenittomana.

BAGELIT JA SALAATIT

Avokadobagel (L) 20€
Tuoretta avokadoa, savuvalkosipulimajoneesia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, chiliä, kesäkurpitsaa sekä viikunaa. Maalaisranskalaiset.

Kanabagel (L) 21€
BBQ-marinoitua kotimaisen broilerin rintafilettä, savuvalkosipulimajoneesia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia sekä kesäkurpitsaa. Maalaisranskalaiset.

Possubagel (L) 23€
Ylikypsää kotimaista possun poskea, savuvalkosipulimajoneesia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, pitkään haudutettua valkokaalia, rapeaa pekonia sekä omenahilloketta. Maalaisranskalaiset.

Caesarsalaatti (L) naturel 17€ / kanalla 19€ / jättiravun pyrstöillä 24€
Romainesalaattia, talon caesarkastiketta, parmesanlastuja sekä valkosipulikrutonkeja. (Huom. Caesarkastike sisältää anjovista.)

Tillikan Maalaissalaatti (L, G ) naturel 17€ / kanalla 21€ / lohella 25€
Salaattia, tuoretta pinaattia, rucolaa, keitettyä kananmunaa, pinaattipersiljapestossa marinoitua perunaa, kirsikkatomaattia, pikkelöityä punasipulia, parmesanlastuja, viikunaa, rapeaa pekonia sekä savuvalkosipulimajoneesia.

LASTEN LISTA

Pyttipannu (L, G) 8€
Juhlamakkaraa, sipulia, perunaa sekä kypsäksi paistettu kananmuna.

Paistettua Lohta (L, G) 9,90€
Perunamuusia.

Possun pihvi (L, G) 9,90€
Ranskalaisia sekä naturel majoneesia.

PÄÄRUOAT

Tillikan pyttipannua (L, G) 17€
Juhlamakkaraa, rapeaa pekonia, sipulia, perunaa sekä paistettu kananmuna. (Saatavana myös kermaisena +2€)

Paistettua maksaa (L, G) 19€
Kotimaista naudan maksaa, perunamuusia, papu-pekoni-sipulipaistosta, kermaista pippurikastiketta sekä sokeroitua puolukkaa.

Savoijinkaalikääryleitä (M, G, Vegaani) 21€
Sienillä, risottoriisillä ja kasviksilla täytettyjä kaalikääryleitä, uunissa paahdettuja bataattiviipaleita sekä pinaattipersiljapestoa.

Paistetut muikut (L) 20€
Reilussa voissa paistetut, korppu- ja ruisjauhoissa leivitetyt kotimaiset muikut, perunamuusia sekä tillivoisulaa.

Hiilillä grillattua lohta (L, G) 27€
Hiilillä paistettua kotimaista lohta, keitettyä perunaa, yrteillä ja hunajalla maustettuja juureksia sekä sienikastiketta.

Pippuripihvi (L, G) 35€
Kotimainen hiilillä grillattu 180g naudan sisäfilepihvi, yrteillä ja hunajalla maustettuja juureksia, uunilohkoperunoita sekä pippurikastiketta.

Paistettua ankkaa (L, G) 26€
Ranskalaista ankan rintafilettä, kermaan muhennettua perunaa ja ruusukaalia sekä pinaattipersiljapestoa.

JÄLKIRUOAT

Tiramisu (L) 12€
Marsala-viinissä ja espressokahvissa marinoituja savoiardikeksejä, mascarponevaahtoa sekä tuoreita mansikoita.

Marinoidut Mansikat (L, G) 11€
Sokeriliemessä marinoituja mansikoita sekä limellä maustettua vaniljatuorejuustoa.

Crème brûlée (VL, G) 10€
Vaniljaista paahtovanukasta sekä paahdettua valkosuklaata.

Jäätelö/sorbetpallo (L, G) 6€

Kysy jäätelö ja kastikevaihtoehdot tarjoilijaltasi.

L=laktoositon, VL=vähälaktoosinen, G=gluteeniton

Klassikkomenut

Menu tillikka

ALKUUN

Tomaatticarpaccio (L, G) 
Tuoretta tomaattia ohuina siivuina, rucolaa, viikunabalsamicosiirappia sekä parmesania.
TAI
Katkarapuskagen (L) 
Paahdettu saaristolaisleipäviipale, pikkelöityä punasipulia.

PÄÄRUOKA

Hiilillä Grillattua Lohta (L, G) 
Hiilillä paistettua kotimaista lohta, keitettyä perunaa, yrteillä ja hunajalla maustettuja juureksia sekä sienikastiketta.
TAI
Paistettua Ankkaa (L, G) 
Ranskalaista ankan rintafilettä, kermaan muhennettua perunaa ja ruusukaalia sekä pinaattipersiljapestoa.

JÄLKIRUOKA

Tiramisu (L)
Marsala-viinissä ja espressokahvissa marinoituja savoiardikeksejä, mascarponevaahtoa sekä tuoreita mansikoita.

Menun hinta 47€ / hlö

Menu klassikko

Kermainen Lohikeitto (L)
Kotimaista lohta & perunaa fenkolikermassa sekä paahdettua saaristolaisleipää.

Pippuripihvi (L, G)
Kotimainen hiilillä grillattu 180g naudan sisäfilepihvi, yrteillä ja hunajalla maustettuja juureksia, uunilohkoperunoita sekä pippurikastiketta.

Crème brûlée (VL, G)
Vaniljaista paahtovanukasta sekä paahdettua valkosuklaata.

Menu 49 € / hlö

L=laktoositon, VL=vähälaktoosinen, G=gluteeniton