Schweizeriasta
Kesätillikkaan
Tillikan tilojen vuonna 1912 alkanut ravintolahistoria kiri
satavuotisiin perinteisiin tarvittavat vuodet kiinni Tammerkosken
rannassa vuonna 1981. Ihan naapurissa, Kirjastotalon rannassa
toimi jo 1800-luvun loppupuolella Bauerin hotellin schweizeria,
omaa likööriänsä tarjoillut konditoria-kesäravintola.
Bauerin hotellin jälkeläisinä kaupunkilaisia
ja matkustavaisia ovat palvelleet Hotelli Emmaus, Hotelli Tampere
ja Hotelli Arctia Tampere ja palvelee nyt Scandic Hotel Tampere.
Jo 1970-luvun puolimaissa keskusteltiin kesäravintolan
rakentamisesta Tammerkosken rantaan Teatteritalon sokkelin viereen.
Vuosikymmenen lopulla hanketta vastustettiin pyhäinhäväistyksenä
ja kulttuuriskandaalina. Suunnitelma kuitenkin eteni niin, että
kesällä 1981 rantaan avattiin kesäravintola Kesätillikka.
Sen todettiin asettuneen tyylikkäästi Teatteritalon
kupeeseen ja sopivan oivallisesti Hämeensillan länsipään
kainaloon. Puheet kulttuuriraiskiosta loppuivat siihen.
Vuosisatamme viimeisellä vuosikymmenellä kasvanut
anniskelutarjonta ja hintakilpailu alkoivat lyhentää
Tillikan askelta. Iso ravintolayhtiö alkoi etsiä nuorennetta
oman apteekkinsa perinteisestä patenttilääkkeestä:
ilmeen täydellisestä muuttamisesta. Talon asiakaskunnan
hartaat, kulttiravintolan pelastamiseen liittyneet toiveet nimenkeräyksineen
ja adresseineen eivät johtaneet tulokseen. Tillikan 33-vuotinen
taru näytti päättyvän syksyllä 1997.
|
|
|
