Harjoitus
tekee mestarin
Ikkunoiden avautuessa sodan jälkeen Eurooppaan alakerran
ravintolan oikeaa toimintamuotoa etsittiin muuttamalla ravintolan
ilmettä. Baijerilaistuvassa laulettiin aidon nahkahousumusiikin
tahdissa, Napolissa syötiin spagettia kuivan valkoviinin
kera ja Pustassa kuunneltiin virtuoosiviulisteja punaviinilasin
ääressä.
Kaikki tuo oli kuitenkin vain vuoden 1965 suurta muutosta edeltävää
harjoittelua. Silloin nimittäin Teatteritalon alakerrassa
avattiin uusi ravintola. Sen nimeksi kaavailtiin luontevasti
Koskenkorvaa, Hämeensillan korvalla kun oltiin. Nimeä
kuitenkin tarvittiin Alkon piirissä toisaalla, joten pantiin
pystyyn nimikilpailu. Sen seitsemänsadan ehdotuksen joukosta
nousi viriili voittaja: Tillikka. Perinnenimen tiedettiin merkitsevän
krouvia ja pientä ryyppyä, siis verraton valinta.
|
|
|
